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「“普通”が一番美味しいのに」「きちんと茹でてない状態で提供してる店もある」との証言も…。ラーメン店主も疑問視する「麺硬め」「味濃いめ」流行の背景とは?博多豚骨ラーメンのお店に行って「麺かため」で注文する。横浜家系ラーメ […]